ITKō, il ristorante di pesce in Valpolicella

A pranzo e cena pesce di mare di alta qualità

Il Ristorante ITKō è un ambiente raffinato, ma allo stesso tempo accogliente, informale e rilassante. Curato in ogni aspetto e dettaglio, il posto giusto per eventi speciali che percorrono la vita di tutti, ma anche il ristorante dove poter condividere una cena d’affari, un pranzo tra amici o semplicemente un giorno “di te e di me”. Un ristorante di pesce in provincia di Verona che da subito ti colpirà con la sua attenzione ai dettagli che contraddistinguono gli ambienti e la mise en place. Verrai deliziato dalle nostre proposte di pesce che seguono la stagionalità del mare e dell’orto, preparate così da lasciare integri i sapori.

Sala e Tavolo conviviale

Per i gruppi più numerosi

Nella Sala del ristorante, accompagnati da antiche mappe nautiche dipinte sulle volte, i ricercati tavoli in legno ed in cerasarda possono ospitare circa settanta persone. Un luogo dove mangiare pesce a Verona coniugando qualità della proposta nei piatti con una location ricercata e conviviale.
Se invece volete essere circondati dai vini con lo scroscìo dell’acqua in sottofondo, ecco il Tavolo Conviviale. Può ospitare dodici persone ed è il posto giusto per una tavolata di amici o per fare nuove conoscenze.

Menù alla Carta

Crudo dell’Orto

Selezione di pesce crudo, crostacei e ostriche secondo disponibilità del mercato
68 €

Nudo e Crudo

Tartare, sashimi e non solo
30 €

Li chiamavano Insetti Marini

Selezione di crostacei crudi secondo disponibilità
34 €

Lingotto

Salmone selvaggio Sockeye affumicato a freddo con dill honey mustard e mela granny
20 €

Tartare di Gambero Blu

Con mango, lime e mayo allo zenzero
20 €

Capesante scottate

Con rape rosse, spuma di robiola e porri croccanti
22 €

Risotto al corallo di Gambero Blu

Con spuma di stracciatella, arancio e alici
23 €

Calamarata al Nero di Seppia

Con seppie scottate e piselli
23 €

Spaghetto Vongole e Bottarga

Con crema di cime di rapa
25 €

Tataki di Tonno Rosso

Con verdure in consistenza
30 €

Fritto è.. Buono!

La nostra tempura di pesce con chips di patate
30 €

Al Mercato oggi c’era ...

Una proposta dello chef
29 €

Polpo Scottato

Con soya, stracciatella, agrumi e salsa peri peri
25 €

I Gratinati

capesante, canestrelli e ...
25 €

Ostriche affinate e selvagge (1)

Ostriche BMF N°3
4,5 €/pz

Ostriche affinate e selvagge (2)

Ostriche Speciali e Supreme
5,5/6,5 €/pz

Caviale “Adamas” (1)

Oscietra caviale italiano da storione russo o del Danubio da 10/30 g
28/75 €

Caviale “Adamas” (2)

Black caviale italiano da storione siberiano da 10/30 g
26/68 €

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